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住正在无菌、恒温恒湿的楼房里，呼吸着质料近于ICU病房水准的氛围，具有“智能管家”供给定造化的“养分餐”……养猪这一守旧印象中的“脏活累活”，当前也成为“科技活儿”。
记者今天扈从“高质料繁荣调研行”采访团来到河南省南阳市。南阳市素有“中州粮仓”之称，是世界要紧的粮、油坐褥基地，食物家产根柢雄厚。正在这里，科技正正在“武装”农业，锻造出“新”食力。
养猪业是南阳市内乡县的一张要紧咭片。正在牧原肉食家产归纳体，21栋楼房式氛围过滤猪舍拔地而起，猪成为这些楼房里的“住客”。该归纳体由国内生猪养殖头部企业牧原集团打造，占地2800余亩，总投资50亿元(国民币，下同)，是集饲料加工、生猪养殖、屠宰等于一体的肉食物家产园，也是牧原集团面积最大、智能化水平最高的智能养猪场。
“正在这里，科技的使用让猪舍告竣了‘全屋智能’，智能体例能24幼时为猪群供给全方位任事。”牧原集团副总司理袁合宾说。
据先容，归纳体内年可出栏210万头生猪。走进归纳体，处处充满科技感：智能环控，通过传感器和环控算法，智能调剂猪舍境遇，告竣恒温恒湿，四时如春。智能饲喂，遵照猪只发展做到“精准日粮，一天一配方”，让猪吃得好、长得疾；智能巡检装置，能对猪只24幼时不间断摄影诊断、听声辨病、看图识病，能提前7天预警猪群呼吸道疾病等。
正在袁合宾看来，养猪固然是个守旧行业，同样要靠科技来‘武装’。科技的使用，让牧原告竣了从守旧养殖到智能养殖的升级；正在智能本领的支柱下，猪住得好、吃得好、长得好，不但坐褥结果更高，更为坐褥高品德的猪肉食物，保险老黎民肉盘子供给了有力保险。
酸汤肥牛、葱油白灼汁、青花椒鱼……正在仲景食物股份有限公司一名食物研发工程师的职责室里，摆满了瓶瓶罐罐，白板上写满了分歧类型的香菇酱若何与形形色色食品、配料搭配的“公式”。这些食品“配方”背后，研发职员一次次实验，一次次调动，只为让消费者品味到愈加可口、更增强壮的产物。
藏身于西峡香菇的支柱家产和资源上风，仲景食物股份有限公司被称为国内香菇酱品类的开创者。当前，以仲景香菇酱为代表的“香菇+”系列产物已成为该公司焦点营业之一，连结三年世界销量第一。
“西峡香菇个大肉厚，香味浓烈，养分充分。要思香菇滋味好、卖得好，闭头正在于保存住它原有独具的风韵和精良的口感。”仲景食物股份有限公司品牌总监屈云鹏说。
记者正在采访中从该公司研发职员方面进一步理解到，正在香菇成品方面，公司核心闭切香菇中的杂质检测，确保原料抵达及格法式后才具投用。正在食物加工流程中，该公司还具有我方的专利和原创本领，如神速润透干香菇的措施，根本能保障九成以上的原有香菇风韵有用因素不流失。
家产兴则黎民兴。仲景香菇酱正在商场的“出圈”，进一步激动西峡香菇的种植和加工领域，推进了菇农增收。据屈云鹏先容，近年来，西峡县香菇身价翻了几番，每公斤收购价从最初的6元涨到当前的32元。
与此同时，记者从西峡县当局进一步获悉，该县有20多万人从事香菇坐褥、加工和出售，农人人均纯收入的60%来自香菇家产，香菇已成为本地农人增收的“金钥匙”。
据理解，当前，西峡香菇正在领域和出口均居世界前哨，仍然成为世界最大的香菇坐褥加工出口基地。目前，一产效应不变正在30亿元控造，归纳效益正在260亿元以上，已成为河南“卖环球”的着名农产物。（记者 刘亮）
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